Lumuri rata dengan bumbu halus untuk marinasi ikan nila, diamkan terlebih dahulu minimal 1 jam. Langkah 2. Setelah dimarinasi, goreng ikan Nila dalam minyak panas. Goreng hingga keemasan. Angkat, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu. Langkah 3. Tumis bumbu halus untuk bumbu kuning, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.
4. Nila bumbu rujak. foto: Instagram/@martashop_kitchen. Bahan: - 1 kg ikan nila (bumbui dengan bawang dan garam lalu goreng) - 1 bungkus kecil santan - 500 ml air - minyak goreng secukupnya . Bumbu halus: - 5 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 10 buah cabai rawit - 5 buah cabai keriting merah - 1 buah tomat merah - 2 buah kemiri . 263 84 289 200 11 284 15 394